2021.01.04

現在、コロナ禍の為にタイ王国では日本からの入国を制限しています。 日本の場合は、感染症危険情報渡航制限をレベル3に該当する為です。 この為、弊社においても今年度スタート予定であった新規合弁会社の設立や、 国内ミシュラン店 […]

2020.09.01

今回は、より具体的な官能検査の内容についてお話していきます。 以前より、然では野菜を中心とした官能検査を行っていますが、 前回ご説明した通り、官能検査とは、 人間の感覚(視覚・聴覚・味覚・嗅覚・触覚など)を用いて、 さま […]

2020.08.17

最近、味覚評価について依頼を頂くことが多くなりました。 以前から、野菜や果物などは頻繁に行っていましたが、最近はパンやジャム、お菓子、ジュースなどの食味検査依頼もかなり頂いています。 ただ依頼される内容の中には、理化学的 […]

株式会社然