2017.03.06

『未来を語る前に、今の現実を知らなければならない。        現実からしかスタートできないからである。』                    by  Peter Ferdinand Drucker さて、冒頭から再 […]

2017.02.27

様々な企業の方々や就活を控えた学生の人達と話す機会も多いのですが、 自分のやりたい事をしたい!という事に加え、その為にある程度のポジションに就くことも必要だけれど・・・ と、将来の出世の話しや独立の話になることも多々あり […]

2017.02.20

労働生産性』という言葉を聞いたことがあるでしょうか? 経営、もしくは経営に準じる立場の方で、 この言葉を認識、そして意識していない場合は、素晴らしい経営状態! もしくは、少し危険な状態かも知れません。 さて、少し下記の図 […]

2017.02.13

『食』に関する記事が続いていますが・・・・ 芋の美味しい食べ方について質問が多いので、もうひと記事! 火が通れば、調理法は何でも良い?と思っている方が意外に多くて驚きました。 「レンジでチン!が便利だよね~」という意見が […]

2017.02.06

ビジネスをする上で、立地環境の考察は欠かせませんが、 日本という視点でこの環境を見てみると、色々な事を考えざるを得ません。 資料は、総務省データーを引用していますが、 平成26年度時点で、65歳以上人口が、年少人口(0歳 […]

2017.01.30

寒い季節になると、温かいものが欲しくなりますよね?! ホットココアに鍋料理、ホワイトシチューなんて最高です(●^o^●) ホカホカと湯気が立ち上り、フ~ッと少し冷ましながら味合う冬の醍醐味ですよね。 さて、写真で少し温ま […]

2017.01.23

以前から、料理をベースにした『ロジカルシンキング』を扱ってきました。 ここで、「ロジカルシンキングは本当に正しいのか?』という問いかけをしたいと思います。 「え、さんざんロジカルシンキングと言ってたくせに!」とおっしゃる […]

2017.01.16

以前、ソムリエ協会(JSA)の有志が集まり、あるワインのテイスティングを行いました。 どういったものかと言うと、5種類の異なる形状のグラスにそれぞれワインを注ぎ、 そのワインの素性をブラインドテイスティングするというもの […]

2017.01.09

小さい頃食べた物で、懐かしい記憶ってありますか? 家で食べなれたお惣菜など、舌の記憶というのは意外と鮮明に残っていることがあります。 さて、この舌の記憶ですが、いったい人はどのように味を感じ取っているのでしょうか? みな […]

2017.01.04

新年明けましておめでとうございます。 皆さんは、良いお正月をお過ごしでしたでしょうか。 年末年始は付き合いなども多く、多少、胃腸にも負担がかかってしまった方も多いでしょう。 もう少しすると、七草粥ですが、 七草の歌をご存 […]

株式会社然