この時期、「豆ご飯」というと関西ではほとんどの方が「うすいエンドウ」を思い浮かべるかと思います。 和歌山県の名産、「うすいえんどう」。実が大きく繊細な甘みがあり、ほくほくとした食感が特徴で、グリーンピースと比べて皮が薄く […]

ジューンブライド 日本でもすっかり定着しましたが、欧米では古くから6月に結婚すると生涯幸せな結婚生活ができるという言い伝えがありますよね。 さて、このジューンブライドには言い伝えがあります。 一つは、ローマ神話の女神ユノ […]

多くの企業では、新入社員の研修期間も終わり配属がきまったケースも多いのではないでしょうか。そして、研修期間を終えたスタッフは現場で「教える」という立場が出てくるケースもあります。 「教える」 ほとんどの人は、遅かれ早かれ […]

日本のホテルビジネスや旅行業は、観光産業に位置づけられていることが多々あります。 観光庁が発足した際「ニューツーリズム」なる言葉が登場しましたが、この内容については各分野から様々な意見があり、あいまいな意味で使われている […]

観光立国基本法が平成１９年に施行されて、はや６年。その効果はと言えば、甚だ疑問が残ります。 観光全体で見た場合の大きな問題は、中国の個人観光ビザの一般化。緩和はされたものの、年収制限は未だ残っています。これが撤廃されてい […]

「褒めてスタッフを伸ばそうと思っているのですが・・・」 こんなお話をよく聞きます。 良いことだと思います。　褒めること自体がスタッフを認め強みを最大限に発揮させることに他なりません。さらに、上司が認めてあげることでスタッ […]

ワインも随分と日常で楽しまれるようになってきました。 つい２週間前は肌寒く、赤ワインを美味しく飲んでいましたがようやく初夏らしくなり梅雨入りもし、白の美味しい季節ですね♪ さて、白ワインというとシャルドネ種やリースリング […]

ブライダルの接客における要点を、６回というかなりの早足でお話してきました。どんな営業においてもそうですが、ブライダルの接客は特にテクニックが必要です。目安としては、成約率３５％以下のプランナーにおいては必ず成約できない理 […]

前回、カウンセリング（接客）の大枠についてお話しました。今回は、その内容を少し細かく見ていきましょう ほとんどの会場で、接客を始める際に名刺をお渡ししているかと思います。 この際、皆さんは何か気付いていることありますか？ […]

アンケートも終わり、メインの仕事です。 このカウンセリング（接客）で、成約率が低いケースの典型として見受けられるのが、カウンセリングとヒアリングの違いを理解していないケースです。 ヒアリングは、ただ質問をしているだけで、 […]