アイスブレイク 初対面の参加者同士の抵抗感をなくすために行うコミュニケーションのことを言いますが、ブライダルの接客において、独立したアイスブレイクが絶対に必要かというと、特に必要ではありません。 よくあるケースとして、経 […]

初夏というより、夏本番というくらい暑くなってきました。豊岡では33度を記録したそうです・・・ さて、今日はアンケート編です。 来店後に、アンケートを記入して頂きますが、このアンケート時の対応で、成約率は大きく変わってきま […]

回転寿司の普及で、お寿司は本当に身近な「食」になりました。 さて、皆さんは「鮒寿司」をご存知でしょうか？日本の寿司の原点となっている、滋賀県の郷土料理です。 石川県や高知県、九州などにも残っている「なれ寿司」も同じ発酵さ […]

お出迎え この瞬間は、会場に対するお客様の第一印象、主導権の有無、お客様の状態、嗜好など、驚くほど情報を得ることができます。 ですが、成約率の芳しくない会場は、お出迎えの際、レセプションスタッフや担当者以外のスタッフが対 […]

人口動向や消費動向を踏まえ、ウェディング業界では様々な取組みがなされています。 ホテル、ゲストハウスなど形態は違えど、現状の中で「プランナーの成約率」によって、会場の成否は大きく分かれます。 さて、このプランナーの成約率 […]

「消費者のために」　と　「消費者の立場で」 似ているように思えますが、この２つは全く違います 例えば、「消費者の為に一生懸命努力している」「消費者はこういうものだ」 このような決め付けや思い込みをしていることはありません […]

小売店やスーパーに行って、何となく目に付く商品はないですか？ この目に付く場所というのが、いわゆる「ゴールデンゾーン」と呼ばれるものです。このゴールデンゾーン並びにゴールデンアイラインは、スーパー、アパレル、書店、飲食店 […]

ワインも随分と日常の生活に楽しまれるようになってきました。 国際コンクールなどでの日本人の活躍もふくめ、手軽な価格のワインが増えたことも影響しているようです。 さて、ワインはそれだけでも楽しむことができますが、やはり食事 […]

茶摘 夏も近づく八十八夜野にも山にも若葉が茂る「あれに見えるは茶摘みぢやないかあかねだすきに菅（すげ）の笠」 小学校で唄った方も多いのではないでしょうか。２００７年には「日本の唄１００選」にも選ばれました。 さて、八十八 […]

会話をしていて、相手の言葉と表情に「？」と感じる事はありませんか？ Non-verbal communication 非言語コミニケーションを研究対象にしたのは、「進化論」で有名なチャールズ・ダーウィン。彼は、著書「人及 […]