ワインも随分と日常で楽しまれるようになってきました。 つい２週間前は肌寒く、赤ワインを美味しく飲んでいましたがようやく初夏らしくなり梅雨入りもし、白の美味しい季節ですね♪ さて、白ワインというとシャルドネ種やリースリング […]

ブライダルの接客における要点を、６回というかなりの早足でお話してきました。どんな営業においてもそうですが、ブライダルの接客は特にテクニックが必要です。目安としては、成約率３５％以下のプランナーにおいては必ず成約できない理 […]

前回、カウンセリング（接客）の大枠についてお話しました。今回は、その内容を少し細かく見ていきましょう ほとんどの会場で、接客を始める際に名刺をお渡ししているかと思います。 この際、皆さんは何か気付いていることありますか？ […]

アンケートも終わり、メインの仕事です。 このカウンセリング（接客）で、成約率が低いケースの典型として見受けられるのが、カウンセリングとヒアリングの違いを理解していないケースです。 ヒアリングは、ただ質問をしているだけで、 […]

アイスブレイク 初対面の参加者同士の抵抗感をなくすために行うコミュニケーションのことを言いますが、ブライダルの接客において、独立したアイスブレイクが絶対に必要かというと、特に必要ではありません。 よくあるケースとして、経 […]

初夏というより、夏本番というくらい暑くなってきました。豊岡では33度を記録したそうです・・・ さて、今日はアンケート編です。 来店後に、アンケートを記入して頂きますが、このアンケート時の対応で、成約率は大きく変わってきま […]

回転寿司の普及で、お寿司は本当に身近な「食」になりました。 さて、皆さんは「鮒寿司」をご存知でしょうか？日本の寿司の原点となっている、滋賀県の郷土料理です。 石川県や高知県、九州などにも残っている「なれ寿司」も同じ発酵さ […]

お出迎え この瞬間は、会場に対するお客様の第一印象、主導権の有無、お客様の状態、嗜好など、驚くほど情報を得ることができます。 ですが、成約率の芳しくない会場は、お出迎えの際、レセプションスタッフや担当者以外のスタッフが対 […]

人口動向や消費動向を踏まえ、ウェディング業界では様々な取組みがなされています。 ホテル、ゲストハウスなど形態は違えど、現状の中で「プランナーの成約率」によって、会場の成否は大きく分かれます。 さて、このプランナーの成約率 […]

「消費者のために」　と　「消費者の立場で」 似ているように思えますが、この２つは全く違います 例えば、「消費者の為に一生懸命努力している」「消費者はこういうものだ」 このような決め付けや思い込みをしていることはありません […]