ジャスティスプランニングはサービス業の集客、経営のスペシャリストです。 ホテル再生や旅館のリニューアル、レストランを始めとする飲食業、小売業など『人』が介在する、様々な事業のご質問や課題に具体的で実践的なアドバイスを行い […]

リーマンショック後も様々な経済環境の変化があり、 中々低迷から抜け出せないホテルや店舗が沢山あります。 ある程度の即効性のある手段は、費用をかければあります。 ですが、本質的な部分を見ずして先はありません。 ある企業の姿 […]

薔薇 バラほど人を魅了する花はない、と思うのです。 バラが登場するのは、ワインでも有名になりましたがバビロニアのギルガメッシュ叙事詩です。 古代ギリシャ・ローマの時代から、バラは愛の女神アフロディーテの花とされていました […]

「未来を語る前に、今の現実を知らなければならない。 現実からしかスタートできないからである」 Ｐ・Ｆ・ドラッカー氏の「変革の哲学」からの言葉です。 ご相談を受ける中で話を進めていくと、これもやってもいたい、あれもしてみた […]

打合わせの為に、あるシティホテルを利用したのですが、その際カフェを利用しました。 お店に入ったところ、「いらっしゃいませ！」の声。 でも、視線は見えません。 お客が入店したことには気づき、声をかけてはいるのですが 視線は […]

花を見るたびに、完璧な美しさというのは花の為にあるんだなぁと思います。 どの花もそれぞれに素晴らしいのですが、花のアレンジをしていて 使いやすく色のバリエーションもあって楽しいのが「ガーベラ」。 ガーベラって可愛いですよ […]

今年も山菜の季節がきました。 長野の標高１０００ｍ前後の山々では、今年は気温が中々上がらず、例年山菜採りのピークになるゴールデンウィークには採ることができず、今が山菜の真っ盛り 山菜のでも贅沢だなと思うのは「こごみ」 口 […]

先日、クライアントの方にお電話をする中で、 電話対応は、お店の経営姿勢がすべて反映されているものだと つくづく思うことがありました。 声の抑揚、表現一つで対応しないといけないため、とても大切な窓口なのです。 例えば・・・ […]

最近は飲食店の方からもお問い合わせを頂くことがあります。 その中で経営者の方が気にされているのは、数値管理。 特に、「数値管理はそれなりにしているのですが、現場にどう伝えて良いかわからない・・・」 といった内容が多く、数 […]

初夏の緑が美しく、色鮮やかな季節になりました！ 自然の色は本当に素晴らしく、緑一つとっても様々な色を楽しむことができます。 各会場でブライダルフェアも目白押しですが、もうお出かけになられましたか？ ジャスティスプランニン […]